Fromage à pâte dure affiné pendant 18 mois, avec un goût riche et prononcé. Servi avec une moutarde raffinée et des crackers croustillants.

4 croquettes tapas croustillantes au jambon Serrano et au fromage Manchego, servies avec une aïoli à la paprika fumée

Une sélection savoureuse de charcuterie et tapas : Coppa Boeuf et salami maison de Janes by Dierendonck, poivrons padrón, croquettes de crevettes croustillantes en panko, croquettes au fromage Oud-Brugge, et rondelles de calamars croustillantes. Servi avec notre sauce barbecue maison et mayonnaise au wasabi.

Porchetta à base de poitrine de porc Dierendonck, préparée avec soin à l’italienne, servie avec une mayonnaise au wasabi onctueuse, généreusement saupoudrée de Pecorino Romano frais et accompagnée d’une touche croustillante.

Tortillas croustillantes au bœuf mijoté et fromage fondu, servies avec une salsa de tomates fraîches

Est servi avec une salade et du pain

Filet de saumon poêlé, servi avec les pâtes au choix du chef, accompagné de jeunes pousses d’épinards et d’une sauce crémeuse au pastis

Un classique pour les passionnés de fruits de mer : soupe de poissons savoureuse avec un assortiment de poissons frais et gambas, accompagnée de rouille et d’un toast croustillant

Poisson frais de saison, provenant de la mer du Nord, servi selon l'inspiration du chef.

Burger végétalien, betterave rouge, poivrons Padrón, tomate, salade, avocado, sauce moutarde avec pickles, frites de patates douces et salade de chou.

Filet de poulet grillé, salade, tomate, poivrons Padrón, fromage cheddar, mayonnaise épicée au piment fumé, frites de patates douces et salade de chou.

Servie avec crème anglaise et glace à la vanille

Servi avec sauce caramel salée et glace à la vanille