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Bistrobar Boreas

A cosy and pleasant atmosphere where you can enjoy tasty and refined food.

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Kom genieten van ons eten & drinken

SERVICE DE REPAS : 12H - 14H30 POUR LE DÉJEUNER / 18H - 20H30 POUR LE DÎNER

BOUCHEES

FROMAGE VIEUX
Servi avec de la moutarde et des craquelins.
€9.00
BOREAS PLANK APERO
Croquettes de crevettes en panko, saucisses grillées, calamars, servis avec sauce bbq maison et aïoli à dill.
€18.50
ANTI PASTI
Coppa "Oedslach" & Salami "Janes" Maison by Dierendonck, poivrons Padron, raisins, tapenade de tomates, craquelins. Accompagné d'une portion de pain brun et de beurre aux herbes fait maison
€36.00
TACO PULLED BEEF / 2 PIÈCES
Viande de bœuf mijotée, salsa de tomates, poivrons de padron et parmesan
€15.00
TACO GRAVADLAX / 2 PIÈCES
Saumon mariné au gin et à la betterave, salsa de tomates, crème fraîche
€16.00
PORCHETTA FLANDRIEN
Porchetta italienne à la poitrine de porc par 'Dierendonck
servie avec une mayonnaise à l'estragon, du parmesan et du croustillant
€18.50
CROQUETTE DE CREVETTES PANKO
Est servi avec une salade et du pain
€11.00
1 pièce
€22.00
2 pièces

PLAT PRINCIPAL

PASTA AUX GAMBAS
Les crevettes géantes frites sur teppanyaki sont servies avec des spaghettis, une sauce aux tomates confites, des herbes du jardin et du parmesan.
€28.00
BOUILLABAISSE
Un classique pour les amateurs de poisson.
Une soupe de poisson particulièrement savoureuse avec différents types de poissons, des gambas, de la rouille et un toast croustillant.
€32.00
CATCH OF THE DAY
Poisson frais du jour et de saison, de la mer du Nord à votre assiette.
Pour plus d'informations, veuillez contacter le personnel de l'établissement.
€26.00
BURGER GREEN POWER 100% VÉGÉTALIEN PAR BEYOND MEAT
Burger Beyond Meat, betterave rouge, rondelles d'oignon, tomate, laitue, sauce moutarde avec cornichons, frites de patate douce et salade de chou rouge.
€22.00
BURGER EL POLLO
Filet de poulet grillé, laitue, tomate, rondelles d'oignon, fromage cheddar, mayonnaise au piment fumé, frites de patate douce et salade de chou rouge.
€22.00

notre sélection par la boucherie dierendonck

BURGER ELEVEN
Burger de bœuf grillé au feu de bois avec roquette, tomate, cheddar, rondelles d'oignon, mayonnaise aux truffes, sauce moutarde avec cornichons, frites
€24.00
CÔTES LEVÉES DE PORC
Mariné maison et cuit lentement, servi avec sauce bbq, salade de chou rouge et frites
€25.00
RUBIA GALLEGA RIBEYE 300gr 4 A 5 SEMAINES PRETES
Il est servi avec de la salade, des frites et une sauce au choix :
Beurre aux herbes
Sauce au poivre
Sauce champignon-cognac
€42.50
STEAK OUEST FLAMAND ROUGE
Il est servi avec de la salade, des frites et une sauce au choix :
Beurre aux herbes
Sauce au poivre
Sauce champignon-cognac
€30.00
CÔTES COURTES DE BOEUF ROUGE FLAMAND
Mijoté avec la bière locale Brugse Zot Dubbel pendant 48 heures, la viande est très tendre et servie avec de la salade et des frites.
€32.00
CÔTES COURTES DE PORC MENAPII CONFITES
Le ventre de porc menapii magnifiquement sevré est cuit lentement, laqué au ponzu et au miel et servi avec des pommes de terre au four et une salade de chicorée.
€28.50

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES
€5.00
FRITES DE PATATE DOUCE
€5.00
SALADE DE CHOU ROUGE
€5.00
SALADE D'ACCOMPAGNEMENT
Nos accompagnements sont servis uniquement avec un plat principal.
€5.00

DESSERTS

TARTE TATIN AUX COINGS
Servi avec de la crème anglaise et de la glace à la vanille
€13.00
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Servi avec une sauce au caramel salé et de la glace à la vanille
€13.00
CREME BRULEE
€13.00
DAME BLANCHE
€11.00
CAFE GOURMAND
€15.00

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